PR
※本記事はプロモーションを含みます。

卵の殻の摂取はサルモネラ菌の危険性がある?カルシウム含有量と栄養面を深掘り!

卵の殻の摂取はサルモネラ菌の危険性がある?カルシウム含有量と栄養面を深掘り!のアイキャッチ画像 豆知識
この記事は約5分で読めます。
スポンサーリンク

この記事では、卵の殻のカルシウム含有量と安全性に関する詳細な調査結果をまとめています。

卵の殻はカルシウムが豊富である一方で、卵由来の細菌による健康リスクも指摘されています。

卵の殻の安全性と栄養価について詳しく知りたい方は、以下の内容をチェックしてください。

スポンサーリンク

ゆで卵の殻を間違って食べることについて

結論から言うと、加熱された卵でしたら心配は少ないです。

なぜなら、卵の殻は炭酸カルシウムで構成されており、人体に無害だからです。

まりも
まりも

ただし「卵に火が十分に通っているか」が重要なポイントになります。

卵の殻には、細菌が存在する可能性があります。

十分に加熱された卵は、うっかり殻を食べても安全ですよ。

スポンサーリンク

卵の殻とサルモネラ菌の関連性

サルモネラ菌は食品関連の業界で「警戒される細菌」です。

この菌は食中毒の主要な原因となります。

ニワトリの体から出る卵には、自然とサルモネラ菌が付着する可能性があります。

これはニワトリが持つ自然な菌の一つです。

ただし、市場に出る前には卵は洗浄され殺菌処理されるため、大多数の菌は除去されています。

妊娠中に卵の殻を摂取することの安全性

妊娠中の女性にとって、食品の安全性は極めて重要です。

卵の殻を誤って食べてしまう可能性はゼロではありません。

まりも
まりも

卵が適切に加熱されていれば、サルモネラ菌によるリスクは低くなりますよ。

それでも、完全にリスクがないわけではありません。

異常を感じた場合は、速やかに医師の診察を受けましょう。

妊娠中は感染症に注意が必要であり、安全な食品摂取のためにも細心の注意を払ってください。

卵の殻に存在する可能性のある他の菌

サルモネラ菌以外にも、卵の殻にはカンピロバクター菌などの他の細菌が存在する可能性があります。

これらも食中毒を引き起こす原因菌です。

カンピロバクター菌は特に加熱や乾燥に弱いため、卵を十分に加熱することが重要です。

これにより、食中毒のリスクを大幅に抑えられますよ。

スポンサーリンク

料理に混入した卵の殻の影響は何か?

結論から言うと、大きな問題はありません。

卵は出荷前に消毒されており、多くの細菌は除去されています。

ただし、全ての細菌が消えるわけではありません。

健康が優れない人や持病を持つ人は注意が必要です。

まりも
まりも

また長時間放置されたものや、賞味期限切れの卵は避けましょう。

卵の殻のカルシウム含有量とその効果

卵の殻は捨てがちですが、実はカルシウムが豊富です。

まりも
まりも

具体的には卵の殻1個分で、成人の1日の摂取推奨量の約2倍のカルシウムを含んでいて、牛乳数杯分に相当します。

さらに卵の殻はリンが少ないため、カルシウムの体外への排出が抑えられます。

卵の殻の具体的な栄養成分とその効能

卵はタンパク質やビタミンが豊富で、多くの健康効果が期待できます。

しかし卵の殻に含まれるのは、主に炭酸カルシウムで約94%を占めているんです。

卵の殻を摂取することで、骨粗しょう症の予防に期待できますよ。

卵の殻を安全に食べるための方法

卵の殻を食べる際は、十分な加熱が必須です。

加熱した後は、卵の殻をフードプロセッサーで粉砕し、食品に混ぜて使用できますよ。

卵の殻の活用方法3選

卵の殻はカルシウム源としての利用だけでなく、その他多くの面で活躍しています。

①:土壌改良材として利用する

1つ目は卵の殻を土壌改良材としての利用です。

植物が必要とするカルシウムを供給し、より健康的に成長させられますよ。

まりも
まりも

ただし効果を発揮するには、細かく砕いた卵の殻を使って下さい。

②:化粧水やフェイスマスク

次に、卵の殻を使った化粧水フェイスマスクの流用です。

卵の殻を細かく砕いてリンゴ酢に漬けることで、数日間で化粧水が完成します。

この化粧水は肌の炎症を抑える効果が期待できますよ。

また、卵の殻の内側にある薄い膜は、

  • ヒアルロン酢
  • コラーゲン

が豊富です。

直接肌に使用すると、保湿や美肌効果がありますよ。

③:洗濯物の頑固な汚れを落とす

最後は洗濯物の頑固な汚れを落とすのにも役立ちます。

砕いた卵の殻を熱湯に入れて洗濯物と一緒に煮ることで、汚れが落ちやすくなります。

この方法は卵の殻が含むカルシウムが、汚れ除去に有効であるため利用されます。

まりも
まりも

他にもさまざまな方法で活用できますので、いろいろと試してみてください!

夢の中で卵の殻を食べる意味

夢で卵の殻を食べる場面が出てきたら、潜在意識が何らかのサインを送っている可能性があります。

まりも
まりも

一般的に、夢占いでは食べられないものを食べる夢は、ストレスや内面の不安を表しているとされています。

このような夢を見た際は、現実生活でのストレスを解消し、健康管理に注意を払いましょう。

また心身のバランスを整えるために、リラクゼーションを試してみてください。

卵の殻の摂取と安全性の総括

日本では食品の衛生管理が徹底されているため、卵の殻を食べても基本的には安全です。

しかし卵の殻には、サルモネラ菌を含む細菌が存在するリスクがあります。

摂取するときは、十分な加熱処理が必要です。

卵の殻に含まれるカルシウムは、日本人に多いカルシウム不足を補うのに役立ちます。

正しい処理方法を守って、骨の健康をサポートしていきましょう!